Los Gobiernos de El Salvador e Italia se unen por la caficultura salvadore\u00f1a, por ello, lanzaron el Proyecto Vivicaf\u00e9: \u201cAumento del Valor Agregado y Valorizaci\u00f3n del Caf\u00e9 de El Salvador\u201d, que contar\u00e1 con una inversi\u00f3n de m\u00e1s de US$5 millones, financiado por la Agencia Italiana de Cooperaci\u00f3n al Desarrollo, gracias a la gesti\u00f3n de la Agencia Salvadore\u00f1a de Cooperaci\u00f3n Internacional.<\/p>\n
El lanzamiento de la iniciativa estuvo presidido por el Ministro de Agricultura y Ganader\u00eda, Enrique Parada, y por el embajador de Italia en El Salvador, Edoardo Pucci; y se llev\u00f3 a cabo en la Asociaci\u00f3n del Caf\u00e9 de El Salvador, sede Chalatenango.<\/p>\n
El ministro Parada explic\u00f3 que el proyecto ser\u00e1 ejecutado por el Consejo Salvadore\u00f1o del Caf\u00e9 (CSC) y que beneficiar\u00e1 directamente a 1.100 productores y unas 4.400 personas vinculadas a la actividad cafetalera en las sierras de Alotepec-Metap\u00e1n y Cacahuatique.<\/p>\n
\u201cLa promoci\u00f3n de la caficultura es parte fundamental de nuestro Gobierno, y con este proyecto buscamos contribuir a la dinamizaci\u00f3n de la econom\u00eda nacional para generar oportunidades para las familias, las empresas y el pa\u00eds. Y lo lograremos fortaleciendo la producci\u00f3n, la productividad y la rentabilidad del caf\u00e9\u201d, dijo el titular del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG).<\/p>\n
Por su parte, el Embajador Edoardo Pucci enfatiz\u00f3 que: \u201cEl proyecto Vivicaf\u00e9 tiene como objetivo mejorar las condiciones de los peque\u00f1os productores de caf\u00e9 y aumentar la sustentabilidad, mejorando la calidad del caf\u00e9\u201d.<\/p>\n
El titular del MAG explic\u00f3 que Vivicaf\u00e9 se desarrollar\u00e1 durante dos a\u00f1os, a trav\u00e9s de tres componentes:<\/p>\n
Componente 1: estar\u00e1 enfocado a apoyar a los peque\u00f1os caficultores a trav\u00e9s de acciones como: capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica, entrega de insumos, renovaci\u00f3n de fincas, producci\u00f3n de viveros de \u00e1rboles varios. Con una inversi\u00f3n de m\u00e1s de US$1,185,412.<\/p>\n
Componente 2: promover\u00e1 el valor agregado del caf\u00e9 en la etapa de poscosecha, con el desarrollo de un plan de sostenibilidad, creaci\u00f3n y equipamiento de laboratorios de control de calidad, dotaci\u00f3n de beneficios h\u00famedos y secos, camas africanas, fuentes de aguas residuales, equipos de tostado, molinos y selladores, entre otros. Tendr\u00e1s una inversi\u00f3n de m\u00e1s de US$2,767,725.<\/p>\n
Componente 3: estar\u00e1 enfocado a la valorizaci\u00f3n y promoci\u00f3n del Caf\u00e9 de El Salvador, a trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n para la comercializaci\u00f3n internacional, la modernizaci\u00f3n del acceso a la tecnolog\u00eda de procesamiento del caf\u00e9 soluble, entre otras acciones. La inversi\u00f3n para esta etapa es de US$1,087,234.<\/p>\n
Vivicaf\u00e9 destinar\u00e1 m\u00e1s de US$5 millones para nuestra caficultura, actividad agr\u00edcola que representa un gran aporte a la econom\u00eda, la sociedad y el medio ambiente.<\/p>\n
Por su parte, el ministro Enrique Parada destac\u00f3 que: \u201cAdem\u00e1s de este proyecto, estamos realizando muchos otros en paralelo, con el fin de fortalecer este sector, para que la producci\u00f3n aumente, ya que este a\u00f1o los precios internacionales son favorables. Tambi\u00e9n esperamos superar el mill\u00f3n de quintales en esta zafra\u201d.<\/p>\n
Y record\u00f3 a los caficultores que: \u201cPronto podremos contar con el Instituto Salvadore\u00f1o del Caf\u00e9, que nuevamente nos pondr\u00e1 a la vanguardia en tecnolog\u00eda, y buscaremos ser nuevamente un referente en la regi\u00f3n\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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